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- 時間：2019-09-19作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：78
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相信不少人都喝過骨頭湯，骨頭湯不僅味道鮮香，而且營養價值也非常高，尤其是于老年人以及兒烏賊童來講，如果平時經常喝一些骨頭湯可以提高骨質密度，有助于幫助兒童長個，以及防止老人出現骨折的情況。骨頭湯比較適合冬天喝，到了冬季如果能喝上一碗熱乎的喝骨頭湯，能起到一定的驅寒暖身的作用。雖然說目前市場上豬大骨價格比較高一些，但即便這樣也擋不住人們買它的步伐。
正宗的骨頭湯不僅味道香濃，而且湯色也比較白濃，呈現出奶白色，讓人看了非常想喝，不過由于熬骨頭比較費事，用的時間也比較長，所以不少人都是買現成的湯喝，當然，于烹飪好者來講那另當別論了，到了冬天他們會經常熬一些骨頭湯供家人們喝，但是不少人都反映自己熬的骨頭湯色相并不好看，而且味道也不香濃，其實這主要是由于沒有用方法而造成的，小編向大家推薦一種熬骨頭湯的方法，大家不妨學習一下。
骨頭湯熬不白？原因是你只會傻焯水！加一點它，骨湯濃白像牛奶
不少人認為在超市里剛買冷凍魚回來的豬大骨都含有一定的腥味和一些臟的雜質，為了去除豬大骨所帶的腥味和雜質，他們一般都會在下鍋之前先將豬大骨用水焯一下，但這樣做雖然能夠去除一定的臟東西，但同時也讓豬大骨丟失了部分養分，也正是因為這樣導致豬大骨在熬出來以后湯色并不濃，而且喝起來也沒有豬大骨的香味。其實在熬骨頭湯之前去除下腥味和雜質是很有必要的，但是這個過程需要注意方法，否則會影響到后期熬骨頭湯時的味道和色相，建議大家不妨在熬骨頭湯的時候加入一種佐料進入，這樣有助于讓我們熬出更好的骨頭湯。那么所加的這種佐料究竟是什么呢？
其實它是我們經常喝的奶粉，有人會問了，熬骨頭湯的時候加奶粉是不是不合適，會不會影響到骨頭的口感，其實不然，這樣做不僅可以提高骨頭湯的色相，讓熬出來的骨頭湯呈現出奶白色，而且味道會更加滋潤鮮香。下面具體介紹苕絲糖一下這種熬骨頭湯的方法，望大家能夠學一下。
高粱
熬制骨頭湯的正確方法
步，先將買回來的豬大骨用清水稍微清洗一下，然后將水分控干放入盆中，再向盆中加入500毫升的清水，3到5毫升的白醋以及15到20毫升的料酒，攪拌一下將其放在一旁靜置30分鐘。
用白醋和料酒所調成的溶液可以起到去除腥味幫助清洗豬大骨的作用，相比于用水直接焯豬大骨，這種方法效果會更好。
第步，將鍋放在火上并向鍋中放入適量的涼水，然后再向鍋中放入生姜片，將泡磚茶好的豬大骨撈出并用清水再次清洗一遍放入冷水鍋中，然后用大火加熱，等到鍋內有泡沫產生時將泡沫撇出，向其中加入熬湯時所需的配菜，用大火繼續加熱。
第三步，當鍋中的湯煮開之后將大火調成小火，然后向鍋中倒入20克的脫脂奶粉以及少許食鹽，攪拌一下蓋上鍋蓋繼續熬煮，直到湯汁濃縮到一定程度為止，當骨頭湯熬好之后打開鍋蓋，根據自己的口味加入其他佐料來調味，調好之后即可出鍋享用。
冷凍烏賊原來，熬制骨頭湯還有這么大的講究，連奶粉都用上了，真是不敢想象，如果大家想嘗嘗湯色呈奶白色而且味道還非常香濃的骨頭湯，不妨動手嘗試一下，興許所做出來的骨頭湯比飯店賣的還好吃！
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發至六分發，做慕斯的淡奶油不要打發過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更容易打發。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風機吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置。 夏天吃東西，想配飲料來解渴一下嗎？不過，放眼望去都是含糖、高熱量的飲料，這可都是身體的負擔。想喝飲料該怎么挑呢？營養師公開1招選飲料重點，讓你可以解渴又能幫助減熏肉肥！
無添加糖重要避免攝取多余熱量
首先，飲料重要的是選低熱量、低糖，甚至是無糖！糖是空熱量食物，且容易造成身體負擔，因此個是要去除糖的威脅！
根據衛生組織建議，攝取的精致糖要少于10%，但隨便一罐含糖飲料都可能超過10%總熱量，而全糖珍珠奶茶的熱量可能破5蒜蓉辣醬00大卡以上，相當于半個便當，多喝一杯全糖飲料約等于多吃了半個便當，怎么可能輕松達到熱量控制呢？
平常挑選飲料時，重要的是找無糖飲品，在超市可以直接翻到食品后面的標示，找尋沒有添加精致糖類的飲品，只要做這件事，能讓我們挑選的飲料大加分！
每天喝杯高纖牛奶、豆漿幫助飲食控制
近幾年，上健身房成了全民運動，運動一族更要注意平時所選的飲料，如果正在減脂階段，除了少糖、無糖的原則，蛋白質更是重點，蛋白質可以防止肌肉流失，幫助維持冷凍石螺代謝，讓運動效果加分，日常生活中含有蛋白質的飲品屬豆漿及牛奶好獲得。
而牛奶屬乳品類常被忽略，但其中含有的乳清蛋白、酪蛋白、鈣及維生D等營養，身體都非常重要！建議平日餐食搭配的飲料，可以改成高纖牛奶或豆漿，提高蛋白質，同時也增加飽足感，也能取代掉原本喝含糖飲料的習慣。
吃夠膳食纖維調整菌叢助代謝、增飽足感
餐前喝一杯高纖豆漿，會增加飽足感、降低食欲，達到熱量控制的目的；同時補充膳食纖維，而達到熱量控制。另外，于凍肉韭菜餃子想輕松維持營養與體態的上班族，可選擇高纖牛奶來做飲食控制。
膳食纖維是人體重要，卻也容易缺乏的營養之一。餐食中有足夠的膳食纖維可以幫助維持飽足感、降低食欲，管控好熱量攝取！不僅如此，膳食纖維通過腸道微生物生成短鏈脂肪酸，促進脂肪代謝。因此攝取足夠的膳食纖維，正是維持身材的另一大重點。
膳食纖維非常重要，但現代人在外餐狀況多，膳食纖維較難攝取足夠，因此想買飲料的時候，建議可以挑選纖維添加的健康飲料，市面上有許多添加膳食纖維的飲品，例如：高纖牛奶太妃糖、高纖豆漿、含纖氣泡水及綠茶等，都是補充膳食纖維的好方法。
建議用營養價值高，含有豐富蛋白質和膳食纖維的飲品，替換掉不好的含糖飲料，在早上、下午容易喝飲料時，選擇一杯高纖牛奶加一杯高纖豆漿的補充方式，是同時獲得蛋白質及膳食纖維的好方法，也能讓飽足感持續，不用擔心肚子餓失控，幫助維持身材！
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