水燒開(kāi)就能放心喝嗎、水中有那些有害物:
在人們印象中,喝開(kāi)水是沒(méi)任何問(wèn)題的。什么細(xì)菌有害物質(zhì)經(jīng)過(guò)高溫消毒以后,都是可以飲用的,安全的,這在中國(guó)數(shù)年年歷史中是經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的,那時(shí)候天藍(lán)水清,沒(méi)有工業(yè)沒(méi)有大面積的礦產(chǎn)。那么工業(yè)發(fā)展飛快的今日呢?水,燒開(kāi)真的安全嗎?
水沸騰確實(shí)可以殺死誰(shuí)水中絕大部分細(xì)菌和微生。但是,當(dāng)今社會(huì)污染嚴(yán)重的環(huán)境下,飲用開(kāi)水并不代表安全,因?yàn)樗蠓序v并不能“殺死”重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機(jī)污染物,例如農(nóng)藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質(zhì)。這都是工業(yè)給人類生活帶來(lái)便捷所產(chǎn)生的副作用。國(guó)家生活飲用水做出了106項(xiàng)指標(biāo)的管控,那么自來(lái)水,或者井水是否能夠達(dá)標(biāo),可以飲用呢?
自來(lái)水常用的氯消毒,這是最快也是成本較低的方法,也是最為廣泛的消毒方法。目前已經(jīng)被科學(xué)證明了,水中殘留的各種有機(jī)物和氯消毒劑結(jié)合后產(chǎn)生鹵代化合物,有許多是癌癥的誘發(fā)物。就算這個(gè)水已經(jīng)合格,沒(méi)有飲用危險(xiǎn);那么從自來(lái)手供水公司到用戶家里呢?許多城市供水管網(wǎng)已經(jīng)破舊不堪,這在運(yùn)輸過(guò)程中是否會(huì)產(chǎn)生二次污染。另外有很多居民小區(qū)還有經(jīng)過(guò)二次供水,對(duì)于二次供水的種種不合格,甚至可以用惡心來(lái)形容,這里就不在重復(fù)。那么從我們龍龍頭流出的水到底是什么樣的水呢?
首先,最為常見(jiàn)也是污染最多的就是重金屬,重金屬是指比重大于5、原子量大于55的金屬。從環(huán)境污染方面所說(shuō)的重金屬,主要是指汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷。它一旦通過(guò)飲水、飲食、呼吸或是直接接觸的路徑進(jìn)入人體,就會(huì)極大地?fù)p壞身體的正常功能。因?yàn)橹亟饘俨幌衿渌亩舅乜梢栽诟闻K分解代謝,然后排出體外,相反,它們極易積存在大腦、腎臟等器官,一旦超標(biāo),易引起基因突變,影響細(xì)胞遺傳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生畸胎或誘發(fā)癌癥。